沙县小吃炖罐做法（沙县小吃炖罐怎样做）

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1、材料：乌鸡1只(约500克)、西洋参少许(约50克)、红枣4-5枚、桂圆肉2个、姜片2片、枸杞10-20粒。

2、【调料】:盐少许，味精。

3、【对器皿的要求】:瓦罐锅。

4、乌鸡洗净，切块。姜片切片备用。

5、加入能淹没乌鸡的水，烧开，放入乌鸡，继续烧开，把水倒掉去腥。

6、更换淡水，加入乌鸡、西洋参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞子、少许盐、味精，用武火煮1小时，文火煮1小时。一道美味的乌鸡汤就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。