腌雪里蕻怎么做好吃（腌雪里蕻）

1、腌雪里蕻，又称石榴红、春不老、雪菜，以叶用芥菜中的鲜雪里蕻为原料，以食盐、花椒等为辅料腌制而成，味鲜香微酸，可蒸、炒后佐餐小菜，也常烧、炒，用于菜肴制作中。

2、 还可做汤或馅心。

3、代表菜式如炒雪冬、雪菜炒山鸡及扬州名点“雪笋包子”等。

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