油香的做法和配方（油香的做法和配方是什么）

大家好，小龙来为大家解答以上问题。油香的做法和配方，油香的做法和配方是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：普通面粉600克，温水350克，酵母6克，盐3克，糖5克，食用油适量。

2、制造步骤；准备好需要的食材。首先，将酵母和白糖放入小碗中，加入温水，搅拌均匀，静置5分钟。观察酵母状态，说明酵母有良好的活性。这样可以刺激酵母的活性，检查酵母是否失效。如果长时间开放，很容易失去活性。

3、将面粉放入盆中，加入上一步的酵母水、盐和温水，用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。和面要注意“三光”，即面光、盆光、手光。这三个光做到了，这样的面团才算合格。

4、将揉好的面团盖上盖子或保鲜膜，放在温暖的地方发酵。冬天可以放在温水盆里，也可以放在暖气旁边。夏天气温高的时候，放在室温下发酵就好了。将面团发酵至原来大小的两倍。拉起来的时候，面团内部密密麻麻都是蜂窝状的。闻一闻，没有特别的酸味和酒味。然后面团发酵。

5、在案板上撒上面粉，取出面团，揉透，充分排气，揉成条状，切成小块。和平时期，馒头的用量差不多。

6、然后，把每个小剂量都揉均匀，揉一会儿，就像揉馒头一样。将面团四周向内慢慢收拢，最后收口，将开口捏紧，防止油炸时油爆。

7、然后放在案板上，用小擀面杖擀平。比平时的包子皮厚一点，不要太薄，不然炸的时候不容易鼓起来。所有的面团都是这样做的，要醒发30分钟。

8、黄油腌制后会变得又肥又可爱。是时候开始轰炸了。锅烧热后，加入适量食用油，可以多用。取之不尽的油还可以用来做凉菜，调包子，调馅饼，调饺子馅，不会浪费。油加热后，放入油面团。随着油温的升高，油质面团膨胀。它像大面包一样肥。煎好了，翻过来再煎另一面。两面都煎到金黄，香油的面团就好了。

9、放在盘子里，沥干油，就可以吃了。刚炸出来的油香，金黄酥脆，有嚼劲，好吃不腻。比油条容易，好吃。

10、用油炸很简单，软而不腻，好吃又开胃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。