由于梨的品种和各区域气候的不同,所以各地区梨子的成熟时间也不同,但一般在9~10月份。
梨被誉为百果之宗,含有多种维生素、纤维素、钾、钙等营养元素,有降火、清心、润肺、化痰、止咳等作用。梨子中还含有多酚类生物活性物质,有促进身体排出致癌物多环芳烃及其代谢物的作用,在吃了腌菜和烧烤等容易产生致癌物的食品后,吃一个梨或喝杯梨汁,有利于抵抗有毒物质的侵害。
梨的食用方法多样,直接洗净食用鲜甜可口、香脆多汁,还可以蒸熟、煮熟之后食用,亦可以榨汁、制成罐头、果酒。
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