做包子面粉和酵母的比例是多少（包子面粉和酵母的比例 面粉和酵母的比例）

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春秋季。春秋季环境温度离酵母的最佳繁殖温度还是比较低，我们应该先在配比上稍做调整，面粉酵母为100：1.5。

冬季。冬季的环境温度离酵母繁殖最佳温度差的更多，所以调整面粉酵母的配比为100：2。

夏季。夏季的环境温度已经达到酵母繁殖的最佳温度，我们可以把面粉酵母的配比调低些，为100：1。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。