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阳春面怎么做(正宗扬州阳春面做法 不妨动手试做一下)

2022-09-16 10:28:26来源:
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目前是有很多朋友们对于正宗扬州阳春面做法 不妨动手试做一下这个信息比较感兴趣,那么小编也是收集了一些正宗扬州阳春面做法 不妨动手试做一下相关的信息来分享给大家,希望你会喜欢哦。

1、面粉中磕入鸡蛋揉成光滑略硬的面团,放入冰箱冷藏室静置20分钟。

2、蒜苗洗净切片;鸡蛋打散入锅摊成蛋皮切丝备用。

3、面团取出再揉5-10分钟,将面团按扁,擀成大薄片。

4、均匀的撒上面粉,防止粘连;将面皮叠成若干层,用刀切适中的宽度。

5、将切好的面条抖散。

6、锅中水烧沸,放入面条搅散后煮至断生,捞出盛在碗内,撒上蛋皮丝、蒜苗段。

7、另起锅加入鸡汤烧开,撇去浮沫,调入盐、淋上香油即可。

8、鸡汤浇在面条上即可。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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