1、大麦籽粒的粗蛋白和可消化纤维均高于玉米,是牛、猪等家畜、家禽的好饲料。
2、欧洲、北美的发达国家和澳大利亚,都把大麦作为牲畜的主要饲料。
3、我国南方用大麦喂猪,在育肥期增加饲料中的大麦的比例,可使猪肉脂肪硬度大,熔点高,瘦肉多,肉质好。
4、大麦还可以做青贮饲料,在灌浆期收割切段青储,是奶牛的好饲料。
5、大麦用于饲料、食品或制成麦芽。饲料大麦用于所有牲畜的饲料日粮。
6、虽然大麦的能量不易被牲畜所吸收,但由于它的蛋白质含量高于玉米,这就降低了合成饲料中蛋白质的添加量。
7、由于食品和工业大麦用量不断增加,饲料大麦用量在减少。目前,食品和工业大麦用量约占60%,饲料和其他方面大麦用量占40%。
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