坤沙酒是一种什么酒（坤沙酒是什么意思 坤沙酒的意思）

目前是有很多朋友们对于坤沙酒是什么意思 坤沙酒的意思这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些坤沙酒是什么意思 坤沙酒的意思相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

　　坤沙酒即茅台浑(kún)沙酒，是指按照茅台酒传统工艺制作的酱香型白酒。在遵义地区，“沙”就是指当地最有名的“红缨子”高粱，因为本地产高粱细小而色红，所以称为“沙”。在制酒中，因为下“沙”的完整程度不同，所以产出酒的品种也是不同的。

　　浑(kún)沙酒严格按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产，生产周期长达一年，出酒率低，品质最好;其灵魂是“回沙”工艺，即是将原料经九次蒸煮，八次发酵，七次取酒;并经过三年以上窖藏才能够出厂，其高粱不能够粉碎，破碎率小于等于20%。因为传统工艺的酱香型白酒粮食成本高，所以销售价格也相对较高。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。