济南特产有:章丘大葱、明水香稻、龙山小米、平阴阿胶、鲁绣、桃酥、长寿糕、蜜食、牛舌酥、绿豆冰糕、枣糕、椒盐酥、虎皮蛋糕、切片蛋糕、抹茶冰糕、蝴蝶酥、曲奇饼、馓子、小麻花、桃酥、麻叶、蜜食、虾酥、牛角酥、东阿阿胶、商河老粗布、甜沫、马山寿桃、河沟西瓜、高官寨甜瓜、龙山黑陶、油旋、曹范核桃、长清茶、泉城兔子王。
明水香稻,因产于济南市章丘区明水地带(明水街道)而得名,是山东省的著名特产之一。其粒微黄、呈半透明状,颗粒饱满、米质坚硬、色泽透明、油润光亮;米饭吃起来十分爽口,清香之气能令人食欲大增,回味无穷,所以济南百姓俗称“香米”。
章丘大葱,因产于济南章丘而得名,是济南著名特产之一。章丘大葱“名”“特”“优”三字兼备,被誉为“葱中之王”。正宗章丘大葱产于山东省章丘市绣惠镇女郎山下。章丘大葱葱高、辣带甜,脆嫩可口,葱白很大,适易久藏。
核桃在历城区的栽培具有600多年的历史,是济南干果出口的主要品种,“鸡爪绵”和“纸皮”核桃最为著名。核桃以营养丰富著称于世,被人们誉为“保健食品”。对人的大脑神经有益,是一种滋养强壮药,适用于肺虚久咳,气管喘息,病后虚弱等症。它作为济南的特产,远销欧洲诸国。
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