巴西松子是巴基斯坦西部的特产。巴西松子又名象牙松子,它包括人体必需的多种营养。巴西松子是选择阿富汗、巴基斯坦产地出产的纯天然优质原料,经过挑选、采用传统的工艺、引进科学的加工技术。巴西松子具有特殊的香、松、酥的口味和丰富的营养成份,长期受消费者的欢迎,是休闲食品。
巴西松子是巴西松树的果实。巴西松并不是松树,而是南洋杉科的植物。它的原产地在巴西南部,属于常绿乔木。正常情况下巴西松可长到40米高,胸径能达到1米左右。它属于雌雄异株的植物,雌雄球果在不同的树上。雌球果受精18个月后在秋季会成熟,成熟之后会破裂释放。里面的种子食用价值比较高,巴西年产量大约3400吨。
相较于其他的可食用松子,阿富汗的巴西松子,长得更饱满修长,个头几乎是普通松子的两倍,松子皮薄易剥,松子仁不仅美味可口,还有“长寿果”之称,备受营养学家的推崇。
巴西松子最常见的食用方法就是炒制过后,直接吃果仁。松子也可以做成糕饼。
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