一般来说,芋头蒸上15-20分钟就会熟。蒸芋头的时间与芋头的大小有关,大一点的芋头蒸上二十分钟,小一点的芋头蒸上十五分钟即可。
如果是用高压锅来蒸芋头的话,蒸上十分钟左右即可。在蒸芋头的时候,不宜放太多的水,否则会把芋头蒸烂,影响口感。
在蒸熟芋头之后,调至小火盖上锅盖闷上几分钟。这样蒸出来的芋头才比较有味道,又不至于软烂。
芋头的营养价值和药用价值很高,是老少皆宜的营养食品,尤其适于婴儿和病人食用。像这样蒸出来的芋头再加上牛奶,就可以给婴儿食用。
蒸好的芋头能放多久
蒸熟的芋头常温下可以放置2-3天,而在冰箱里冷藏保存的话可以放置5天左右。最好是冷却之后立即放入冰箱里冷藏。
虽然蒸熟后的芋头可以放置几天时间,但是蒸芋头最好是鲜食,长时间放置很容易影响芋头的食用口感,所以一次不要蒸太多。
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