怎样做巫山烤鱼（巫山纸上烤鱼做法 经验内容仅供参考）

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1、从鲜鱼上剔下鱼肉，片成大小相等的片。葱姜切成丝，放入盛鱼片的大碗中，加入料酒、精盐腌制入味。

2、火腿切成长条。芹菜放入水中稍微焯一下，取出切成丝。

3、用鱼肉包上火腿条，再用芹菜捆扎好，制成爆竹。

4、淀粉内加蛋清制成糊，将爆竹挂糊后下入油锅，炸成金黄色捞出，装盘即成，食用时配椒盐上桌。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。