醉鱼制作过程（醉鱼做法 你知道吗）

目前是有很多朋友们对于醉鱼做法 你知道吗这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些醉鱼做法 你知道吗相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、鱼洗净，破背，杀好。

2、洋葱切粗丝，黄瓜切5cm细条，嫩姜切粗丝，红辣椒切细条。

3、把切好的辅料包进鱼肚里。

4、调味汁，耗油，鸡精，味极鲜，麻辣鲜等辅料加能淹没鱼身的水量对成淹料。

5、现在把包好辅料的鱼放进味汁里，保鲜膜封好，放冰箱冷藏6小时以上。

6、开烤啦。把鱼肚里的辅料取出放在锡纸盒里，加1味勺黄油，放碳炉上小火翻炒。

7、鱼夹上，上炉子水份干后，第一次刷色拉油，中火一分钟后刷芝麻酱和色拉油对的酱汁，反复烤反复刷，至熟透。

8、外表金黄。

9、烤7分熟的辅料装进鱼肚里。

10、好啦，把整个鱼装进原来的锡纸盒，淋上几滴红酒，可以放少量的孜然，辣椒粉，记住，一定要少，不然掩盖了醉鱼本身的风味，撒芝麻，丢上一根小葱即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。