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目前是有很多朋友们对于怎样炸丸子不发硬 如何炸丸子不发硬这个信息比较感兴趣,那么小编也是收集了一些怎样炸丸子不发硬 如何炸丸子不发硬相关的信息来分享给大家,希望你会喜欢哦。
1、要想炸出来的丸子酥脆不油腻,复炸这一步非常的关键。复炸可以把丸子里多余的油脂逼出来,所以吃的时候就不会那么油腻。而且复炸之后的丸子会更加的焦香酥脆,表皮更加的酥脆,内里更加的软嫩,放凉了也不会变硬。
2、加馒头也可以使丸子外酥脆,内松软,即使冷了也是松软的。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。