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1、这套《舌尖上的美味》谈的是平民饮食,大众风味,普普通通,简易朴实但蕴藏着浓郁的人情味。
2、该书将平民饮食中的人情味和散文的感情色彩很好地结合起来了,捕捉、体验和表现了“虀盐布帛”中的天伦之乐,那种蕴藏在平常饮食生活中的美和意趣。
3、书中发掘和体验了平民饮食中的人情美,不仅表现在阐释了各种节令食品中寄托的所思所想、所求所愿,而且捕捉到了许多地方风味与民间传说的独特组合。
4、本书谈及各种美食的源流演变,及其旁征博引,各有不同,如数家珍。
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