厦门蚵仔煎的做法（厦门蚵仔煎）

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1、厦门海蛎煎是福建省厦门市的一道传统小吃，属于闽菜系；该小吃又名蚝仔煎，是厦门最具风味的传统大众化小吃名点；该小吃以鲜牡蛎为主料，以地瓜粉搅拌，再加入已切成小丁节的鲜蒜或芫荽及少许的盐，倒入热油锅煎炒而成。

2、其味鲜甘美，糯芳香，富有营养。

3、若再加上一点沙茶、辣酱等佐料，或加鸡蛋在一起煎制，味道更为可口，滋味更香。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。