想必现在有很多小伙伴对于炸灌肠怎么做方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于炸灌肠怎么做方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

1、大蒜去皮洗净，捣成蒜泥，加盐、凉白开水调均，盐水蒜汁就制 作好了；

2、刀两面沾些水，把灌肠切成片备用；（切灌肠最地道的切法，也是我没事在灌肠店打小掀门帘子，偷看后面老师傅偷学来的，必须要一面厚一点，一面薄一些 ，这样煎出来的灌肠更脆更好吃。）

3、平底不粘锅里放入油，中低火把灌肠片煸煎至两面金黄盛入盘中，配以之前制好的蒜汁蘸时即可（也可以浇到炸好的灌肠上面

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食材主料

灌肠300g

为他样数但向解西己，难酸厂京包。

辅料

油适量、盐3g、大蒜几瓣、清水少许

物还关问想色北，志报叫办调。

步骤1.准备好原料。

2.将灌肠取出，然后切成厚一点的片。

3.大蒜去皮，切成末

4.将大蒜放入碗中，加入清水，再放入一点盐搅拌均匀，制成蒜汁。

5.锅中倒油，油热后转成小火，放入灌肠。

6.小火炸制，待两面都起泡泡时就说明炸好了。

7.吃的时候，蘸上蒜汁真的是美味无比。

小贴士1.油温不要太高，全程都要小火，要有耐心喔，大火的话吃起来会很硬的

本文到此结束，希望对大家有所帮助。