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1、食用蘑菇,又称食用菌、食用蕈菌、食用真菌,是指具有食用价值的子实体的大型真菌的统称。
2、食用蘑菇广泛分布于地球各处,在森林落叶地带最为丰富。
3、食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。
4、迄今为止在全世界食用最多的食用蘑菇,学名为双孢蘑菇,通称为蘑菇。
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