厦门文昌鱼（厦门特产文昌鱼 厦门文昌鱼的做法 厦门文昌鱼怎么做?）

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树子蒸鱼

用料: 文昌鱼 腌渍破布子（树子） 青葱 姜少许盐适量（视树子汁的咸味增 减）酒 白胡椒粉少许

做法:

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文昌鱼1片（约250～300克） 腌渍破布子（树子） 青葱 姜少许盐适量（视树子汁的咸味增 减）酒2大匙 白胡椒粉少许

得三四表情立常战南口争走科广段连效按听。

1.姜与青葱切丝泡入清水中。2.文昌鱼放入盘中，放上带汁树子，撒上调味料后，移入蒸锅大火蒸约8分钟，熄火，姜、葱丝沥去水份撒在鱼上，用锅中余温焖软即可。

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