黄酒文化知识大全（黄酒文化）

1、黄酒是中国传统特产，属于酿造酒，在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。

2、酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。

3、 黄酒以中国绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。

4、它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。

5、不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。

6、不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。

7、山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。